coccy. Mijn favoriete keuken is de Mediterrane keuken en ik hou van wijn. Ik ben lid sinds 28-01-2004. Mijn pagina is 7.145 keer bekeken en 0 keer gebookmarkt. Ik ben een typische snelle genieter, ik houd van lekker, snel en makkelijk.

Ik ben de laatste jaren nogal veel met gastronomie bezig. Veel van mijn vrije tijd gaat hier naar toe.
*Ik lees graag culinaire tijdschriften en kookboeken en achter het fornuis staan is natuurlijk een hobby geworden.
Ik proef graag van de mediterrane keuken, vnl de Provencaalse en Italiaanse keuken geven mij veel inspiratie.
*Door de week zal ik eerder mediterrane en niet te ingewikkelde gerechten klaarmaken die eenvoudig en snel zijn te bereiden, maar wel heerlijk smaken. Een glaasje wijn bij het eten en een fijne expresso achteraf is een bijna dagelijks ritueel geworden.
Ook bij tijdsgebrek zal ik altijd proberen zoveel mogelijk verse en gezonde ingredienten te gebruiken.
*In het weekend of op momenten met wat meer tijd durf ik gerust meer culinair / gastronomisch te koken. Als vrienden of familie komen eten probeer ik de meest fantastische en meest oog- en tongstrelende amuses klaar te maken. Zelfs ingewikkelde en tijdrovende amuses bereid ik graag; je eigen talenten proberen overtreffen is altijd fijn.
*Op restaurant gaan doe ik natuurlijk ook graag. Ik probeer hier dan zo veel mogelijk met al m′n smaak- en zintuigen te genieten van al die heerlijkheden.